Resep Masakan - Omelet Daging

Bahan :

• 100 gr daging cincang
• 2 butir telur ayam
• 1 sdk makan tepung maizena
• 2 sdk makan air
• garam dan merica secukupnya

Cara memasak :

• Kocok telur kemudian masukkan daging, tepung maizena, air, garam dan merica.
• Aduk rata
• Dadar adonan di wajan hingga kuning dan matang
• Hidangkan omelet dengan  tambahan saus sambal atau saus tomat diatasnya.

Resep Masakan - Ayam Goreng Kalasan

Bahan:

1 ekor ayam ukuran sedang
500 cc air kelapa
1/2 sdk teh soda kue
5 siung bawang putih, dihaluskan
garam
minyak goreng

Cara memasak:

Bersihkan ayam kemudian belah menjadi 2
Campurkan air kelapa, soda kue, garam, bawang putih dan kemudian rebus bersama dengan ayam hingga airnya kering.
Tiriskan
Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga kecoklatan.

Untuk sambal:

100 gr cabe merah
4 butir bawang merah
1 bh tomat masak
1 sdk teh garam
1 sdk makan gula pasir
6 sdk makan air kaldu
5 sdk minyak goreng

Cara membuat:

Rebus cabe, bawang merah dan tomat sebentar, kemudian haluskan.
Tambahkan sedikit garam, gula, air kaldu da minyak
Masak diatas api sedang sampai minyaknya keluar.
Angkat dan hidangkan bersama dengan ayam yang telah digoreng tadi

Resep Masakan - Resep Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam

Resep Masakan - Resep Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam
Bahan:

• 12 buah sayap ayam bagian atas (mini drumstick)
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• Bumbu:
• 2 sdm minyak sayur
• 30 g bawang bombay, cincang
• 2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Aduk sayap ayam dengan jeruk nipis, bawang putih dan garam hingga rata.
• Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
• Goreng sayap ayam dalam minyak panas dan banyak hingga agak kecokelatan. Tiriskan.

Bumbu:

• Tumis bawang bombay hingga wangi.
• Masukkan merica, saus tiram, saus cabai dan garam, aduk hingga mendidih. Angkat.
• Taruh sayap ayam goreng dalam wadah tahan panas.
• Siram dengan Bumbunya.
• Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
• Angkat dan sajikan hangat.

Resep makanan

Resep Masakan - Resep Cumi Gulung

Resep Masakan - Resep Cumi Gulung

Bahan:

• 100 gr cumi ukuran kecil dan dikupas
• 2 lembar nori
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• saus sambal untuk penyajian

Bahan Pelapis Cumi:

• 400 gr tahu putih, dihaluskan
• 200 gr daging ikan kakap
• 5 lbr daun bayam, rebus dan cincang halus
• 2 btr telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 cm jahe, diparut

Cara membuat:
Pelapis:

• haluskan ikan dengan blender hingga halus
• Campur dengan bahan pelapis lainnya
• pukul pukul hingga kalis
• Isikan ke dalam cumi sambil dipadatkan, sisihkan

Cumi:

• Pipihkan sisa adonan pelapis cumi setebal 1 cm diatas plastik
• bentangkan potongan nori. Tambahkan adonan pelapis cumi tipis saja.
• Letakkan 2 buah cumi isi ditengahnya kemudian gulung
• bungkus dengan plastik dan lapisi dengan lap bersih.
• kukus 30 menit
• setelah matang, goreng hingga kecoklatan.
• potong-potong lalu sajikan dengan saus sambal.